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煮粽子,用冷水还是热水?教你正确做法,粽子不漏米,软糯又香甜

第二步:糯米淘洗干净后,放在装有清水的盆内,浸泡3个小时后,将水控出,加入适量的花生油,加入适量的盐,抓拌均匀。

第三步:粽叶清洗干净,浸泡2个小时后取出,每2张一组,摞在一起,按压平整。取一组粽叶托在手中,底部的尖向上卷一下,舀入2勺糯米,放入一块腌制好的排骨,再舀入两勺糯米。

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