炸辣椒油，别直接浇热油，饭店都是这样做的，难怪会那么香

夏天马上就要到了，夏天怎么能离开凉拌菜呢？而凉拌菜又怎么能离开辣椒油呢？没有辣椒油的凉拌菜是没有灵魂的。特别是对于很多饭店来说，像辣椒油这样的调味料也可以成为生意好坏的关键哦。我有一家非常爱吃的面条店，每次没胃口想不起来吃什么的时候总会去这家店，这家店的生意也特别好。除了面条好吃，关键是这家店的辣椒油够辣够香，很多人甚至是为了这碗辣椒油去的。

对于很多无辣不欢的人来说，辣椒油就是生活必备品，没有辣椒油吃不下去饭。尤其是夏天，做点凉拌菜，吃点面条什么的，都得有好吃的辣椒油才行。要说辣椒油，那还得是自己炸的香。但是很多朋友说自己炸的辣椒油一点没有饭店里的好吃，不是光辣不香就是光香不辣，怎么才能做到和饭店里做的那样颜色又红，然后吃起来又香又辣呢？

其实辣椒油好吃是有技巧的哦，不能直接浇热油，要想做出又红又香又辣的辣椒油，浇热油是非常讲究的，要分3次浇进去，饭店的辣椒油都是这样做的，难怪会那么香。那今天小编就分享大家一个辣椒油的做法，保证炸出来的辣椒油又红又香又辣，家庭食用完全足够色香味美了，夏天必备哦。炸辣椒油，别直接浇热油，饭店都是这样做的，难怪会那么香。